SLADKÁ TEČKA

Když hledáme inspiraci pro snoubence, vyžíváme se v tom, že nám všechno k sobě dokonale ladí. Dekorace, květiny, šaty a samozřejmě i dort. Krájení svatebního dortu je jednou z nejstarších tradic. Novomanželé ho mají společně rozkrojit a rozdat, což symbolizuje to, že si ve společném životě mají pomáhat.

DSC_2956_upr

Sto lidí, sto různých chutí… je jasné, že se nezavděčíte mamince, babičce, pratetě či nové přítelkyni Vašeho nejlepšího kamaráda, respektive všem. Nesmíte zapomenout, že tento den je o vás dvou, o vašem stylu, chutích, vášních, snech a představách. Já osobně jsem velký milovník sladkého a na dorty jsem pes. „Miluju“, když se přede mě položí malý talířek a z něho dort doslova přetéká…Tuna máslového neidentifikovaného krému obalená ve fondánu s kompotovanou jahodou na ozdobu. Proč? A přitom už jsou trendy někde jinde.

bcce129d75200145d3d813f580b18e7d

2b3951c5767f94dac95954afac662f78

V jednoduchosti je krása! Tuhle větu by měl mít každý, i při výběru dortu, na paměti. Troufám si říct, že je pryč doba fondánových dortů plněných máslovými krémy s umělými panáčky snoubenců na vrcholu,  s barevnými marcipánovými květy či několikaposchoďovými giganty, přes které nejsou snoubenci ani vidět. Nahradila je doba nahých dortů s čerstvým ovocem, bílých dortů s jedlými květy či cupcakes styl svatebních dortů. Na svěží, čerstvý a lehký dezert budou mít hosté chuť i po několikachodovém menu. Věřte mi!

Nás moc baví Cupcakes styl, jedná se o menší dort, který má kolem sebe ještě menší dortíky, tzv.cupcakes, stejné chuti (viz obrázek níže). Hlavní dort poslouží novomanželům, aby symbolicky společnou rukou rozkrojili dort, obdarovali jeden druhého a každý z hostů pak dostane skvělou sladkou tečku v podobě cupcakes.

6266fdfcc2240079c39b5af41fb18130

e9d42ff766ed14b1a33d7ef901ce8ad7

Co se týče příchutí, skvělá volba je slaný karamel, kokosová pěna s mandlovým přelivem či dorty s mascarpone a čerstvým ovocem. Právě čerstvé ovoce jako jahody, borůvky či rybíz podrtnou celkový dojem svěžesti. Kouzlit však můžete i s čokoládou nebo tekutým karamelem, který se nalije na vrcholek dortu, nechá se pomalu stékat a zaschnout v nepravidelných mapách.

f466a94fce5b1e7ac7f241087e8df40c

a4a86ad0a5dd3a56525e19d6aba22be2

Na ozdobu využijte květiny, které jsou ve svatební kytici či výzdobou prostoru vaší hostiny. Květy dort nejen krásně ozdobí, ale i provoní a lahodí oku. Vyvarujte se ozdobám z tylu, organzy nebo nevkusným mašlím s perličkama.  Využijte krajku, která je symbolem něhy, romantiky a luxusu.

A jeden tip na závěr… S vrcholem dortu se dá skvěle pohrát, zapomeňte na marcipánové holubičky a místo toho si nechte vyřezat logo vaší svatby, iniciály nebo cokoliv, co vás dva vystihuje.

e4202d49efd4b840456609ed69c60ead

Líbila se mi věta nevěsty, které teď chystáme svatbu. Řešili jsme společně dorty, předložily jsme snoubencům návrhy dortů, které by k jejich svatbě byly dokonalou tečkou. Po dlouhém rozmýšlení nám přišla zpráva: „Zvolím nahý dort, bez tak ten fondán nikdo nežere.“

Proti gustu, žádný dišputát!

ikonky pro blog

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *